Récolte, huisbereide gerechten in een exceptioneel kader
Dagelijks bieden wij een dagverse lunch aan tegen een democratische prijs.
's Middags kan u vanaf 14 uur terecht voor verse huisbereide wafels, pannenkoeken, cakes en taart met een heerlijke koffie of maak een keuze uit onze selectie thees.
Onze "huiskamer" staat voor u open. Of geniet van onze tuin, in alle rust onder de Sint Salvator kathedraal, in het gezelschap van onze mussenkolonie.
Korte keten en versheid
Versheid, korte keten en fair trade zijn onze waarden.
Door slechts 1 menu per dag aan te bieden kunnen wij u dagverse maaltijden garanderen. Onze keuze van ingrediënten wordt bepaald door een gekende herkomst en een eerlijke prijs voor de producent. Onze producten kopen wij zo veel als mogelijk aan bij lokale telers en boeren.
Leveranciers als The Food hub en Cuperus koffie helpen ons deze waarden vorm te geven.
The Food Hub, een Belgische coöperatieve, werkt samen met kleinschalige, biologische producenten uit Europa. De boeren zijn mede-eigenaar van de coöperatie en ze bepalen zelf hun prijzen.
Cuperus levert ons Nicaraguaanse specialty koffie, rechtstreeks aangekocht bij een lokale boer aan fair trade prijzen. Cuperus koffie bouwt duurzame en respectvolle relaties op van boer tot tas.
Voedsel hoeft niet gecompliceerd te zijn
Uw keuze evenmin
Onze hoofdgerechten
huisbereide yoghurt
9.00
Lunchmenu
19.00-27.00
Verse hemelse huisbereide yoghurt met bio granola en seizoensfruit
Een dagverse menu bestaande uit een voor-, hoofd- en nagerecht of koffie/thee. De prijs is afhankelijk van de dagprijs van de ingrediënten.
Volg ons op Instagram voor een update of kijk op het bord.
Verse brusselse wafel met fruit en slagroom
15.00
Dagelijks wordt het beslag vers gemaakt om dit Belgisch erfgoed op uw bord te brengen.
Gecombineerd met onze superlekkere koffie raden wij aan dit gerecht te beperken tot 1 per dag
Volg onze avonturen op INSTAGRAM
@recolte_brugge